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冬至乡章

作者:林媛      进入个人主页      阅读:4006      更新:2020-01-06

 

  冬至遐思
                   

       圣诞节脚步渐渐临近,中国的传统节日冬至也随之而到。圣诞节是西方的节日,小时候,古朴的乡镇生活里,并不知道什么是圣诞节,只有难以忘怀的冬至佳节。今天就是冬至,俗称“大冬”,家乡有“大冬小年”之说。迎接冬至是特别重要的事,岁岁年年月月日日,冬至就在12月22日,是男女老幼为之盼望华人传统节日!
       记得妈妈和外婆在佳节前几天,就忙着洗糯米、浸糯米。一个个木桶盛着白花花的糯米,一勺水一勺糯米地倒进小石磨里磨,妈妈推动石磨,雪白的糯米变成米粉,从磨盘四方八面流了出来。外婆早把布袋摆在磨盘下,装满一袋又一袋的糯米粉,准备分送给亲戚朋友。
       糯米粉加上一点洋红,用手搓搓捏捏揉揉,就成了娇嫩的粉红色。然后搓成长长的一条,再分割成一块又一块,把它放在手掌中一来一往搓成圆形;年成好的时候,中间还要包进馅儿,芝麻、花生馅儿特别香甜。搓好的汤圆一个一个搁置在竹扁上,等待数量足够了下锅烹煮。
       锅烧开,就把汤圆倒进去。等到煮的汤圆一个一个浮起来,加几回凉水再烧开,汤圆就熟了。我赶紧拿着小碗,让妈妈给捞一碗。可妈妈要先盛三碗,放在神台上,才捞给我。刚捞出来的汤圆,又香又糯,一下子就被扫个精光。都说隔天的汤圆最入味最好吃,但是我却从没品尝过,总是当场就吃光了,怎么等得到明天呢?
       我吃完以后,眼睛望着神台上那三碗汤圆,疑惑地问妈妈:“那是干什么?”
       妈妈告诉我:“冬至不仅像过年一样热烈,而且是祭祀祖先重要的一天。”说是冬至祭祖,祖宗会保佑我们来年身体健康,五谷丰登,心想事成。我恍然大悟,原来冬至有吃有玩,是叨了祖上的恩荫;怪不得大人们上供、烧香、磕头的时候,神情凝重,一丝不苟,态度专诚啊。
       现今的超市里,都是琳琅满目的冰冻汤圆,包裹着各式各样的馅料,都是由机器操作。想尝尝当年那些手工制作,情亲洋溢无与伦比的汤圆,只能是一个美好的梦想。童年看着大人磨糯米粉、搓汤圆、吃汤圆的乐趣再也不会重现了。身在南国,遥想到冬至汤圆的故事,感慨万千。
      外婆是当年做汤圆的主要人物,几乎每个汤圆上都有她的手泽。可她已经过世多年,再好的汤圆也难有外婆的味道;妈妈是冬至做汤圆的有力助手,吃到妈妈捞出来的汤圆,就能感受到妈妈的温情。可妈妈于2016年4月7日驾鹤西去。我现已年过而立,而今天却不能在妈妈的灵前祭供,也不能为妈妈煮一碗汤圆,不禁潸然泪下。
      “每逢佳节倍思亲”。海天辽阔,水远山长,遥望故土,恨不能立即展双翅飞回家乡。妈妈啊,今宵梦里,一定会梦见你,与你尽情相拥,畅叙离情,共度佳节。
 

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