文/廖琪

　　 　水色
　　
济南真是个奇特的地方。好像除了济南，世界上恐怕再无第二个汇聚这么多泉眼的城市了吧？光想想真个城市下面都是汩汩的泉眼，就觉得煞是神奇。
　　趵突泉是不能不看的，就像“不到长城非好汉”。为什么叫“趵突泉”呢？据说是因为“趵突”两字，即跳跃奔突之意，形容泉水“跳跃”的形状、喷腾不息的态势；同时又摹拟泉水喷涌时“卜嘟”、“卜嘟”的声音，真是绝妙绝佳。趵突泉泉水，清澈透明，明可见底，一边是泉池幽深，波光粼粼 ，一边是楼阁彩绘，雕梁画栋，真是一幅奇妙的人间仙境图。相传乾隆皇帝下江南，出京时带的是北京玉泉水，到济南品尝了趵突泉水后 ，便立即改带趵突泉水，并封趵突泉为“天下第一泉”，“齐门之胜地无双”。
　　除了这名声显赫的趵突泉，整个市区随处可见汩汩外冒清澈见底的泉水。在趵突泉附近，散布着金线泉、漱玉泉、洗钵泉、柳絮泉、皇华泉、杜康泉、白龙泉等三十多个名泉，构成了趵突泉泉群。而其他比较著名的泉还有：珍珠泉、黑虎泉、金线泉等。如果说，趵突泉像养在皇宫里的金丝雀，高傲地等着你来瞻仰；那随处可见、自由放流在外的小泉，则更像灵动的小家碧玉，可亲可近，更为生活化，也更能代表济南市民的原生态精神状态了。
　　暮色四合，茶余饭后，绕到宾馆后的小桥边，柳林深处，亭台楼榭，曲径通幽，随时可见在泉边嬉戏、捉鱼的儿童，或者光着身子，扑通一声，一跃跳入，激灵灵打个冷战，甩掉头上的水珠，笑叫着，比鱼儿还鬼灵。姑娘弯着身子，撩起一手纯净，洗漱着衣物。竟然还见到在泉边用桶子灌满水带回家食用的市民。
　　一个城市里还有可以直接饮用的天然水，多么不易，多么难得和幸运。在城市里做一个山民，济南市民是多么幸福啊。
　　再慢慢踱到大明湖，夕阳下的一湖春水，波澜不惊，沉默若君子。柳芽轻萌，槐花含笑，兰舟轻横，古乐铮铮，让你有着如湖水般的娴静……
　　 
美食

　　中华老字号小吃：草包包子，名声不及天津的“狗不理”，却别有一番鲜香。桌上一碟安安静静没有剥皮的蒜头，一瓶老醋，一碟红通通的辣椒油，再有一大盘热气腾腾刚出笼的包子。你可见过画着浓妆戴着耳环穿着时尚的美女，坐在这等“乡间小铺”，一手豪放地用筷子夹着拳头般大小的包子，蘸一点醋，一下辣椒油，再把另一手捏着的白生生的蒜头往嘴里递去，和在一起卡叭叭吃得活色生香？眼瞅这架势，同行的广东朋友看得呆住了，我可以想见他此刻在内心的嘀咕：这种地方，吃得如此生猛，卫生不？——大多广东人不吃辣，更不吃气味熏天的生蒜。而且饭前必定用茶水洗刷碗碟，怎么可能会把没剥皮还带着灰土的蒜头直接拿来食用呢？看着我这位平日里一尘不染的朋友，我笑了。——这就是本色的北方人，“粗野”的、可爱的北方人。什么叫酣畅淋漓，活色生香。这就是。
　　无意间闯进一家店面——“摸错门牛肚火锅连锁店”。既然招牌是牛肚，那想必是最好吃的啦。于是几人坐下，噼里啪啦地叫了不少。据说，这是清朝的一个御厨宁御厨创作的美食。果真是与众不同，那牛肚，积了天下美味一般，吃得几个平日不吃辣的广东朋友也酣畅淋漓，直嚷痛快！临走，又昂头回望了门前的“牌匾”：摸错门，没错，就是它，下次再来！