翅膀像镂空花边

       雕花龙虾片

       纵横交错

       如有规则的洞洞锅巴

      又如超厚白玉渔网

       圆规量过的大圆饼出炉

       一盘煎饺如大虾接龙

       首尾相接

       如恭着身体排队的驼背老人

       看得见肚皮的薄皮上

       大豆般的油粒子噗嗤噗嗤弹跳着

       这般风景

       来自饺子国的我第一次见识

       轻轻掰蟹脚一般

       将欲下手的饺子底下的

       那片蓬蓬裙摆尾

       哦，那就是翅膀

       咬一口

       又香又脆

       这就是饺子的翅膀

       经过改良的日式带翅膀的煎饺

       能做到如此极致的店家并不多

       精致，精湛，简直就是一道工艺品

       颠覆了饺子国来客的认知

       这家叫PANDA的小小中华料理店

       价格不菲

       因为别人家界限分明

       平日里清清淡淡的一汁二菜或一汁三菜

       外国料理就是非日常

       豪华时才有的享受

      偶尔品尝

       带翅膀的煎饺就是高级料理，特殊日子的小众菜

       一人客只有坐迷你店吧台的份

       几次三番喝到了老顾客指令吧台请的清酒

       也点了店家的生啤

       都与带翅膀的煎饺绝配

       油水，酒水，肉汁

       这不正是看似自由松弛实则高压紧绷时代的

       政治家、商人们最爱作秀的炸鸡啤酒套餐吗？

       麻婆豆腐也是一道小店必点菜

      辣度已达熊猫国

     麻婆豆腐吃出了新情调

      一个 燃烧着酒精蜡烛的一人小火锅

      麻婆豆腐在里面翻腾着，冒泡着

       配上三小碟可升级辣酱

       免费品尝各款四川酱

        其中一款老干妈

       带翅膀的饺子

       颠覆了我的日式饺子观

       如此精美，如此工艺       

      抚慰了中秋节站在农田自拍的硕大月亮下的孤单背影

    那是大片农田里的唯一影子

       我将此地比为白茅岭

       殊不知白茅岭早已改貌换新颜

       梦想有朝一日再品尝PANDA店

       点上一盘带翅膀的煎饺