69/ 在德国，客人给小费，是自愿行为
很多人觉得，进出五星酒店的，都是精英。那些客人，西服革履地出去，又西服革履地进来，外表看上去，非常光鲜亮丽。
这仅仅是表面上的。其实，他们也就那么回事。该脏的还是脏，该乱的还是乱。
除了在客房部，我也做过给客人上菜的服务。
餐桌上，德国人还是很礼貌的。客人没有与我发生过口角，也从没有刁难过我。
在德国，客人给小费，是自愿行为。我经常能够收到，来自客人的小费。
酒店规定，客人给的小费，必须要上交。我认为，这是合理的。因为不是我一个人在干活，大家都干活了。我在给客人上菜的同时，别人也给他倒酒了。客人给我50欧小费，给别人5欧，这是他们对服务价值，有不同的认可。
我与别人，肯定是不一样的。在我看来，这仅是客人认为的不同。而在我眼里，大家干的活，都一样。
有一次，酒店接了活动。突然过来一个老头儿，给了我50欧，说我的服务很好。他给我钱，我又不认识他，我只是给他端了一盘菜而已。
小费不仅是对个人的认可，也是对整个团队的认可。这是我的想法，我不知道别人的想法。
当然也有人，会私吞小费。我见过。我没跟经理举报。这是他的个人意愿和行为，不关我的事。小费是否上交，全凭个人自觉。
因为这家酒店的工资，是固定的。经理会将收到的所有小费，进行统计。之后，按照每个人的工作时间，安排在工资里，平均地发给每个人。它可以保证，每个人都有按劳所得。
所以，说的严重点儿，在德国，私吞小费，可能有点类似国内的私吞公款。
《子煜》篇 （七）
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《中国人在德国》 雅兰·著
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