83/ 德国的食材,里面没有添加剂
好就好在,德国的食材,里面没有添加剂。
德国人,不会使用催化剂,让猪牛羊快速生长。这仅是从健康的层面考虑。两国之间的食品味道,也是有差别的。
从国内拿一包零食出来,同时在德国的亚超,买一个同样品牌的零食,入口的味道,是不一样的。为什么会觉得国内的零食更好吃呢?因为国内的零食里面,有添加剂。如果这些零食,想在德国销售,总有一些成分,是不允许添加的。
论味道,还是国内的东西好吃。
德国的法律制度,十分健全。也使食品中的各种添加剂,无法在德国出现。法律规定到这儿了,食品的味道,也就没办法达到国内的水准。
就像国内受欢迎的的碳火烤串,在德国基本看不到。因为明火碳烤,会有火星子飞溅,这在室内是非常危险的。除非餐厅具备强大的通风,以及一流的消防措施等。这一套做下来,起码10万欧。
所以,在德国,食客只能牺牲大部分的口感,去吃韩国的电烤肉,或者汽烤肉。
在国内,如果不能在室内烧烤,随便在马路边,支个烧烤摊,直接就可以开张了。但在德国,这是根本不被允许的。
《子煜》篇 (二十一)
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《中国人在德国》 雅兰·著
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