72/ 在德国成立贸易公司
别看我是一个开中餐厅的，我有厌食症。
但喜欢吃，和厌食，是两码事。
厌食，是神经系统的问题。这跟一个人的味蕾，没啥关系。味蕾喜欢什么，就吃什么。我只是吃的少，而已。
归结原因，还是因为压力大。
2012年，我决定留在德国以后，就咨询了律师，能留在德国的方式。律师说，成立公司，比较靠谱。
同年，我得到家里的支持，在德国成立贸易公司。因为我在之前的知名五星酒店，工作了很长时间，对食品方面，已经有了足够的了解。
所以，公司的业务，是从德国往中国，销售各种酒类和高级食材。做贸易，是不需要食品许可证的。我属于供货商，直接把货，供给国内的批发商，他们有食品许可证，自己搞定国内分销，就OK了。
什么叫高级食材？简单理解，就是贵。
我的一盒鱼子酱25g，要300美金，一箱有25盒，总价值7500美金。我的买方，一买就是几十箱，上百箱。一般人，是消费不起的。能够消费的，只有会所。
公司做了三年，从2012年，到2015年。三年间，我一方面要联系业务，一方面还得兼顾学业。双压之下，我神经中的那根弦，绷断了。也因此，我有了厌食症。
公司刚起步的时候，我觉得生意挺好做的。运行的模式，是倒买倒卖。时间久了，我发现，这样的生意，不仅要看上家脸色，也要看下家脸色。我夹在中间，特别不自在。
国内的变数，无法揣测。后来，高级消费场所，没人敢进，就导致很多会所，破产倒闭。这也使我的公司，受到重大影响。
在这种情况下，我把公司停了半年，自己出去度了个假。
放松的时候，我想了很多。
我发现，做二道贩子，不适合我，虽然收入可观。
那么，新的问题来了。不做贸易，接下来，我要去做什么呢？
首先，我曾经在大型酒店，工作那么久。从中学习了，各种运作和流程，人事，跑堂，服务，餐饮，高级食材等。其次，我自己也算到过很多地方，品尝过各种美食。同时，我从小，跟着保姆一起长大，她做饭的时候，我一直在边上看着。
想来想去，觉得开餐馆挺简单的。
于是，就有了现在的梦回唐朝。
《子煜》篇 （十）
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《中国人在德国》 雅兰·著
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